Съдържание

• инструкции
• предупредителен
• Какво ви трябва

Дехидратираните домати, известни също като сушени домати, могат да отнемат дни, за да изсъхнат по традиционния начин на слънце. Процесът им дава мека, каучукова текстура. Подходящи за лека закуска, сушените домати също добавят аромат в мезета, макарони, майонеза и салати. Можете да имате незабавно удоволствие, като ги изсушите в микровълновата печка. След като изсъхнат, доматите могат да се съхраняват в найлонови торбички за замразяване или покрити със зехтин в стъклен буркан.

инструкции

Запазете ромските си домати, за да се наслаждавате през цялата година, като ги изсушите (Zedcor Wholly Owned / PhotoObjects.net / Getty Images)

1. Нарежете всеки домат вертикално наполовина. Отстранете пулпата и семената с малка лъжица или със собствени пръсти.

2. Поставете доматите в един слой, върху голяма чиния, с отсеченото. Гответе ги на максимална мощност, непокрити, за 15 минути. Извадете съда от микровълновата печка.

3. Обърнете всеки домат внимателно с вилица или малка шпатула. Бъдете много внимателни, защото доматите са много деликатни по време на този етап.

4. Гответе ги отново при пълна мощност още 10 или 15 минути, непокрити. Извадете ги от микровълновата печка и ги оставете да се охлади до стайна температура за 30 минути. Използвайте ги веднага или ги съхранявайте за по-късна употреба.

   
   

предупредителен

• Сушенето на домати в микровълновата печка може да доведе до нееднакви резултати. Използвайте фурната или дехидратора за храна, ако е възможно.

Какво ви трябва

• 12 измити ромски домати
• Сол и пипер
• Голяма плоча