Съдържание
Казеинът е протеин, съдържащ се в почти 80% от млечните протеини. Тези глобули дават оцветяване на бялото мляко и осигуряват аминокиселините, използвани в добавките за отслабване и изграждане на мускули. Веднъж дестилирани, казеинът може да се добави към витамини, богати на протеини, като се усвоява бавно и подпомага метаболизма ви. Закупуването на протеина, извлечен казеин, може да бъде скъпо, но дори можете да го отделите от млякото у дома.
инструкции
-
Смесва се 50 g обезмаслено мляко на прах с 500 ml дестилирана вода в стъклен съд. Разбърква се до пълно разтваряне.
-
Сместа се загрява до 41 ° С. Проверете температурата на термометъра.
-
Постепенно добавяйте оцета към нагрятото мляко и разбърквайте с шпатула. Продължавайте да добавяте, докато в сместа се появят бели твърди казеинови глобули.
-
С помощта на шпатула натиснете казеиновите глобули от двете страни на стъклото. Внимателно ги затегнете, за да отстраните течността, позволявайки й да падне обратно в загрятата смес.
-
Отстранете глобулите от ръбовете на нагретия контейнер, като ги поставите в пластмасов контейнер.
-
Повторете стъпки 3 до 5, докато протеиновите глобули престанат да се образуват. Остатъкът от течната смес се изхвърля. Затворете контейнера с казеин.
предупредителен
- Загряването на твърде много мляко може да го развали и също така да направи казеиновата дестилация по-трудна. Процесът отнема много време, но е по-евтин от закупуването на същото количество казеин, който можете да извлечете.
Какво ви трябва
- Мляко на прах
- Дестилирана вода
- Дестилиран оцет
- Пластмасов контейнер с капак
- печка
- Термометър (цифров)
- шпатула
- Термоустойчив стъклен контейнер
