Съдържание
Когато планирате вашата кухня, Университетът на Мисури препоръчва да поставите уредите в позиции, които ще помогнат на процеса на приготвяне на храната. С поставянето на уредите като фурната и печката един до друг, готвачът може лесно да пренася храна от един до друг. Не се препоръчва обаче печката да се постави твърде близо до хладилника.
Защо да се разделяме
Разделянето на печката и хладилника в кухнята изпълнява редица цели. Единият е да се осигури място за пейки за двете уреди, така че когато вземете храна от някой от тях, имате къде да я поставите, без да се налага да ходите през кухнята. Друга причина за разделянето им е да се гарантира, че вратите им не се удрят един друг.
Оперативни причини
Печката и хладилникът са сред най-енергийно ефективните уреди във вашата кухня, а хладилникът консумира още повече, тъй като остава постоянно. Тъй като температурите на тези два уреда са контрастни, тяхната близост затруднява нагряването на печката и охлаждането на хладилника, когато камината е включена.
Идеална дистанция
Въпреки че няма специфично разстояние между уредите, считани за идеални за поддържане на добра циркулация в кухнята, поддържането на уредите на няколко крачки един от друг може да ускори подготовката на храната и последващото почистване. Мерилин У. Каселман и Леланд Л. Галъп от Университета в Мисури препоръчват разстояние между 1.2 и 2.7 м между печка и хладилник, така че те да са достатъчно далеч, за да не пречат един на друг, но достатъчно близо, така че разстоянието да не пречи на приготвянето на храната.
Приготвяне на храна
Ако имате възможност да създадете своя собствена кухня, използвайте личния си стил, за да определите позицията на всеки уред. Ако готвите или печете много ястия от началото на рецептата, може да е полезно да имате голяма работна маса, така че да можете да месите и отваряте тестото. За да получите това пространство, може да се наложи да поставите уредите на върха на пейката, така че да не се налага да прекъсвате пространството.
