Съдържание
Някои плодове носят естествени ензими, които могат да помогнат в храносмилането. Ананас, папая папая и киви са плодове, които съдържат високи количества протеинов ензим, наречен протеаза. Ядените пресни или внимателно обработени, за да не съдържат стъбла, корени и листа, тези храни могат да бъдат идеални за храносмилателната ензимна терапия. Хората с храносмилателни нарушения трябва да се консултират с лекаря си преди да започнат ензимна терапия. За някои проблеми, като язви, високите нива на консумация на ензими могат да бъдат вредни.
ананас
Ананасът съдържа високи нива на храносмилателния ензим, наречен бромелаин. Ензимът е вид протеин, който увеличава скоростта на биохимичната реакция. Бромелаинът е протеаза, което означава, че помага за усвояването на протеини. Яденето на пресен ананас е естествен източник на храносмилателна помощ. Фирмите, които предлагат на пазара билки, внимателно извличат това вещество от различните негодни за консумация части на растението. Те продават ензимите под формата на таблетки за смучене в магазините за здравословни храни. Някои компании продават бромелаин като естествено противовъзпалително средство за страдащите от артрит. Този ензим може да се намери и в повечето супермаркети, където се продава като естествен месин за месо. Независимо дали плодът е погълнат или просто като екстракт, ананасът може да бъде ефективен инструмент в терапията на храносмилателните ензими.
Папая папая
Папая папая е друг естествен източник на храносмилателни протеазни ензими. Ензимът, открит в растението папая, се нарича папаин. Въпреки че присъства в пресни плодове, по-голямата част от папаин се извлича от папая латекс. Самият латекс е токсичен и не е безопасно да се яде естествено. Подобно на бромелаин, папаинът се продава в търговската мрежа като месометал и храносмилателна помощ в пелети. Само няколко хапки от папая папая или няколко пастили могат да помогнат за усвояването на храна, богата на протеини. Консумирането на твърде много папая папая може да предизвика претоварване на ензима папаин, което може да доведе до странични ефекти като лошо храносмилане, диария и гадене.
Папая папая (Thomas Northcut / Фотодиск / Getty Images)
киви
Киви, известен също като китайска цариградско грозде, съдържа протеазен ензим, наречен актинидия. Този ензим действа по начин, подобен на бромелаин и папаин, върху катализиращия ефект върху скоростта на разграждане на протеините. Малко е известно в западната медицина за употребите на тази актинидия. Някои хора имат алергични реакции към него, които могат да причинят дискомфорт и гадене.
Сместа от актиниди с бромелаин и папаин се използва в системна ензимна терапия с голям успех. Изглежда трите ензима работят добре заедно. Всеки един е активен при различна температура и комбинация от РН в стомаха. Така, тъй като атмосферата в стомаха се променя по време на храносмилането, всеки от тях измества процесите. Отидете до най-близкия пазар на hortifruti и вземете киви, папая папая и ананас и оставете ензимите да започнат да работят.
