Съдържание

• инструкции
• съвети
• предупредителен
• Какво ви трябва

Пилето е популярно месо и може да се използва по различни начини. В зависимост от това как се приготвя пилето, или ако работите с пиле, което е изключително голямо или е било държано във вашия хладилник или фризер за продължителен период от време, опитайте да използвате техника за омекотяване. Различните готвачи използват различни техники, така че е най-добре да се опитате да използвате различни пилета, докато намерите любимата си техника.

инструкции

Има няколко начина за омекотяване на суровото пиле (Снимки на полка / снимки на полка / Getty Images)

1. Поставете пилето в тава с висок ръб, като например форма на торта 22,5 х 30 cm. Изсипете мътеницата в тигана, докато пилето се покрие. Сложете тигана в хладилника и го оставете да престои четири часа. Отстранете пилето от тенджерата и изплакнете останалата мътеница. Изхвърлете мътеницата и гответе пилето на вкус.

2. Поставете пилето на равна повърхност и бийте с чук за месо. Чукът за месо е кухненски прибор, който прилича на общ чук, но има две различни повърхности, една плоска, а другата - текстурирана. Използвайте плоската страна, за да счупите пилешките влакна, което води до по-меко месо. Не бийте пилето повече от 15 секунди на площ.

3. Поставете пилето в тава с висок ръб или друг контейнер. Добавете течно марината в тигана, докато пилето е напълно покрито. Маринатата ще добави вкус на пилето, когато се приготви. Оставете пилето в маринатата според инструкциите на опаковката или рецептата. След като пилето е отстранено, изхвърлете останалата марината и гответе пилето на вкус.

   
   

4. Поставете нарязаните пилешки парчета в голям съд или друг съд. Отстранете кожата от киви или манго, наряжете плодовете на малки парченца и го омесете с вилица или лъжица. Смесете пилешките парчета с омесения плод в саксията или избрания съд. Поставете сместа в хладилника и я оставете да престои три до четири часа. Извадете тенджерата от хладилника, извадете плодовете от пилето и гответе. Изхвърлете останалите омесени плодове. Вкусът му няма да се прехвърли на варено пиле.

съвети

• След като готвите, оставете пилето да си почине за пет до десет минути, преди да го отрежете. Това ще позволи на соковете да преразпределят, оставяйки месото по-меко. Да не се препари пилето. Готвенето му твърде много ще направи месото твърдо. Има разнообразие от маринати, които можете да закупите, или можете да намерите рецепти за марината в интернет.

предупредителен

• Не използвайте повторно марината, която е влязла в контакт със сурово пиле.
• Гответе пилето добре, преди да сервирате, за да избегнете заболяване.

Какво ви трябва

• мътеница
• Пан с високи ръбове
• Чук за месо
• марината
• Киви или манго
• нож
• Вилица или лъжица