Съдържание
- запек
- Липса на хранителни вещества
- По-малко газ, диария и подуване на корема
- По-малко главоболие и повече енергия
- Промените в теглото
Започването на безглутенова диета може да доведе до множество положителни и отрицателни последици.Първо, опитайте се изцяло да избегнете глутена, белтъка от пшеницата, ръжта и ечемика, както и продуктите, произведени от тях. Ако наскоро сте били диагностицирани с чревна болест или чувствителност към глутен, вероятно ще изпитате няколко подобрения в здравето си, като премахнете глутена от плана си за хранене. Ако започнете диетата по други здравословни причини, нежеланите реакции могат да варират.
запек
Безглутенова диета може да няма достатъчно количество фибри. Цялата пшеница, която съдържа глутен, е един от основните източници на фибри в много диети. Безглутенови алтернативи, направени от картофи, тапиока и бял ориз, нямат същото съдържание на влакна. Диетичните фибри, макар и несмилаеми, играят важна роля за намаляване на запек. Поддържа меките и редовни движения на червата. За да избегнете запек при започване на безглутенова диета, не забравяйте да ядете зърна в изобилие, без глутен и с високо съдържание на фибри, като кафяв ориз, киноа и царевица, зеленчуци, плодове, ядки и семена.
Липса на хранителни вещества
Може да развиете недостиг на хранителни вещества при започване на безглутенова диета. Много храни, които съдържат глутен, като хляб, тестени изделия и зърнени храни, са обогатени с витамини и минерали, за да задоволят ежедневните ви нужди. Безглутеновите версии на тези храни са по-малко склонни към укрепване. Това може да ви остави лишени от желязо и витамини от В-комплекс като фолиева киселина. За да избегнете тези недостатъци, консумирайте добре балансирана диета и обмислете приемането на мултивитамини.
По-малко газ, диария и подуване на корема
Докато някои ефекти от започването на безглутенова диета са нежелани, други могат да осигурят намален риск от заболяване цьолиакия или чувствителност към глутен. Ако имате едно от тези състояния, храненето с глутен може да причини неприятни храносмилателни ефекти като газ, диария и подуване на корема. Подобренията обикновено се наблюдават след няколко седмици при започване на безглутенова диета, но пълното излекуване на червата може да отнеме около 6 до 18 месеца.
По-малко главоболие и повече енергия
Други положителни ефекти от започване на безглутенова диета включват по-малко главоболие, подобрено енергийно ниво, по-малко болки в ставите и по-малък риск от изтръпване или изтръпване на ръцете и краката. Ако сте чувствителни към глутен или имате целиакия и включвате глутен в диетата си, ще се развият отрицателни странични ефекти. Премахването на причината за тези симптоми следва строга диета без глутен, която позволява на тялото ви да абсорбира правилно хранителните вещества за неблагоприятните имунни реакции, които могат да възникнат в отговор на глутена.
Промените в теглото
Може също да изпитате загуба или увеличаване на теглото при започване на безглутенова диета. Ако имате целиакия и поглъщате глутен, тялото ви не усвоява правилно хранителните вещества и калориите. С безглутенова диета, червата ще започнат да се лекуват, ще поглъщате хранителните вещества по-добре и в резултат ще получите тегло. Храни и закуски, обработени без глутен, също са с високо съдържание на мазнини и захар, което може да допринесе за увеличаване на теглото. Ако намалите глутена чрез премахване на храна, без да го замените, може да откриете, че губите тегло поради намаления прием на калории.
