Съдържание
Имаш голямо семейно събиране и сега има много остатъци от храна. Или може би си излязъл на вечеря и не можел да довършиш това нежно и сочно месо. Каквато и да е причината, предпочитате да не хвърляте храна. Прегряването на месото може да го остави да изсъхне и да направи голяма бъркотия, ако не се погрижите правилно. Освен това може да съсипе апетита ви, той също може да съсипе бюджета ви. Да знаете как да претоплите месото е важно умение, което ще ви позволи да спестите пари и да се насладите на храната.
инструкции
-
Загрейте фурната до най-малко 160 ° C и нагрявайте месото бавно. Ако се използва твърде висока температура, шансовете за сушене на месото ще се увеличат.
-
Поставете месото върху тава за печене, която може да се пече.
-
Добавете влага. Използвайте вода, бульон или сосове, за да върнете влагата на месото. Сложете течността върху месото с лъжица. Ако използвате предварително приготвен сос, нагрявайте течността до кипене, преди да я поставите върху месото.
-
Покрийте тавата с фолио, така че месото да притежава влага. Месото периодично се разбърква с една и съща течност, използвана в предишната стъпка.
-
Месото се приготвя при 70 ° С. Използвайте термометър за измерване на вътрешната температура.
-
Месото се сервира веднага след достигане на препоръчителната минимална температура.
съвети
- Нарязването на месото преди загряване ще предотврати изсушаването му. В допълнение, чрез нагряване на парчета вместо цялото парче ще се гарантира, че месото ще се нагрее напълно.
Какво ви трябва
- Фурна за печене
- Течност като вода, бульон или сос
- Алуминиево фолио
- Термометър за месо
