Съдържание
За да има здраво тяло, от жизненоважно значение е да се поддържа баланс между химията на тялото. Храните и напитките, които консумираме през деня, произвеждат съединения, когато се метаболизират от организма и според тях могат да бъдат класифицирани в две групи: киселини и основи. Знайте разликите между всеки от тях и знайте в коя група се класифицира киселото мляко.
PH и телесна химия
PH, или "Водороден потенциал" е мярка, използвана за определяне на нивото на киселинност или алкалност на продукта. Това е скала, варираща от 0 до 14, в която по-ниските стойности представляват високо киселинно ниво и по-голямото, алкално. Човешкото тяло има тенденция да балансира рН и да го поддържа между 6 и 7. Повечето хора с небалансирана химия на организма имат прекалено кисело рН, което може да доведе до различни здравни усложнения.
РН на киселото мляко
Обикновеното кисело мляко без захар има рН между 4,5 и 5, което го прави храна с ниска киселина. Въпреки това, когато към този продукт се добавят подсладители, неговата киселинност се увеличава значително. Затова, за да се поддържа баланс на химията на тялото, потребителят трябва да вземе предвид вида на киселото мляко, както и нивото на захарта. Въпреки че човешкото тяло има механизми на баланс, от съществено значение е да се консумират алкални и неутрални храни, за да се балансира тялото.
Рисковете от липса на баланс
PH дисбалансът може да предизвика няколко проблема, особено когато е свързан с излишната киселинност. Когато тялото метаболизира много кисели храни и почти не е алкално, то трябва да консумира минерали от костите и органите, за да неутрализира и безопасно да премахне киселинността. Този излишък е известен като ацидоза, която може да доведе до недостатъци в имунната система, увеличаване на теглото, инфекции с дрожди (дрожди), остеопороза, хронична умора и болки в ставите. Освен това той може да създаде благоприятна среда за образуване на ракови клетки и за умножаване на вируси, гъбички и бактерии в организма. Киселите храни включват боб, кафе, шоколад, тестени изделия, пшеница, сода и индустриализирани като цяло.
Здравословна диета
Клетките и тъканите на тялото изискват леко алкална среда, за да функционират правилно. За да избегнете ацидоза, трябва да консумирате неутрални храни и високо алкално съдържание. По този начин тялото ще разполага с необходимите ресурси за преработване на киселините по най-подходящия начин. Алкалните храни включват повечето зеленчуци, пресни и сушени плодове, бадеми, зехтин и билкови чайове. Неутралните храни са основно млечни продукти, ядки и вода.
