Съдържание
Месец юни носи със себе си юнските фестивали, които анимират цялата страна. Наред с лагера, те са основните елементи на баша. Сред тях една от най-характерните е известната пачока. Един от най-консумираните удоволствия на Юнин, пачока е сладък, свързан с традиционната култура на кайпира в интериора на щатите Гояс и Сао Пауло. Името идва от тупите "po-zoc" и означава "да се разпадне". По принцип, бонбоните се правят с фъстъци, брашно от маниока и захар. Това е проста рецепта, но тя има своите тайни. Научете сега как да приготвите най-добрата домашна кухня.
инструкции
-
За да започнете да правите вкусна пачока, е необходимо фъстъците да се приготвят много добре. Започнете с шлайфане в блендера, докато се получи фина консистенция. Ако предпочитате по-хрупкави праскови, оставете фъстъците малко по-дебели.
-
Добавете захар, царевично брашно и сол. Обработвайте съставките обратно в смесителя, докато цялата смес стане хомогенна. Ако предпочитате, можете също така да смила съставките в процесор.
-
В паеля (за продажба в повечето супермаркети през месец юни) внимателно смесете сместа. След това подредете ръцете си така, че листата да са с еднаква височина. Затегнете ги с пръсти, за да ги направите много компактни. Ако не можете да намерите правилния начин за създаване на всяка тава, можете да използвате чаши с кисело мляко или дори малки картонени или малки PVC тръби, за да ги оставите във форма на запушалка.
-
Веднъж преработена, сместа е готова за вкус. Сега просто трябва да деформирате и изрежете начина, по който предпочитате: в триъгълници или в малки правоъгълници. Ако предпочитате да пазите кутиите по-дълго, дръжте ги в хладилника. Рецептата е готова. Типичният фъстъчен пай от най-добрите празненства в страната вече е готов да служи. Добър апетит.
Какво ви трябва
- 1 кг печени фъстъци (без кожа и без черупки)
- 2 чаши захар
- 1/2 чаша (чай) царевично брашно
- 1 чаена лъжичка сол
