Съдържание
Коняк е френска напитка, датираща от 16-ти век, макар че може да бъде произведена навсякъде, от всеки, който има рецепта, само напитката, произведена в региона на Коняк във Франция, може да се нарече коняк. Традиционно тя се поглъща след вечеря, но има и някои храни, които се комбинират с тази напитка.
Гъши дроб
Коняк обикновено не се предлага на пазара, ако е на възраст под три години. За по-млади реколти се препоръчва да се опита с гъши дроб. Това френско ястие, приготвено от разширения черен дроб от патица или гъска, е известно със своя изтънчен вкус и лек вкус на масло. Съчетава се със сладък, сладък вкус на по-младите реколти от коняк. За дегустация можете да приготвите мус от гъши дроб, който да се сервира на малки порции.
Червено месо
Обикновено се яде червено месо с ракия. За по-стари коняци изберете филе миньон или филе. По-стари култури, обикновено на пет години, имат мек сладък вкус. За дегустация можете да сервирате тези разфасовки на ленти, за да могат хората да ги ползват като предястие, докато пият.
Горчив шоколад
Най-старите реколти на бренди - повече от пет години - имат по-пикантни аромати и нотка на ванилия. Тези коняци са идеални за сервиране след вечеря, заедно с десерт, основно на базата на горчив шоколад. Най-горчивият вкус съответства на ванилови нотки на стар коняк. За дегустация, поставете върху подноса няколко горчиви шоколада, които гостите да опитат с коняка.
