Съдържание
Медът е естествен подсладител, съставен от 80% естествени захари, 18% вода и 2% витамини и минерали. Яденето на твърде много мед може да доведе до някои странични ефекти като наддаване на тегло, промени в кръвната захар и дори алергии. В някои случаи, като тези на съществуваща болест, яденето на твърде много мед може да доведе до тежки последици.
Захари и наддаване на тегло
Медът съдържа същото калорично съдържание като обикновената захар и царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза, четири на грам. Подобно на тези други източници на захар, яденето на прекомерни количества мед без увеличаване на упражненията ще доведе до наддаване на тегло. Повишаване на теглото се случва, когато количеството получени калории надвишава количеството изгорени калории. Медът има средно 64 калории на супена лъжица и яденето му в излишък, както всеки друг източник на калории, ще добави няколко килограма.
Диабет, сърдечни заболявания и рак
Прекомерното използване на мед в храната или самостоятелно може да увеличи шансовете за развитие на хронично заболяване като сърдечен проблем. Шансовете за развитие на рак на панкреаса се увеличават със 70% при диета с високо съдържание на захар. Медът влияе на производството на инсулин в организма по същия начин, както обикновената захар, а постоянното стимулиране на производството на инсулин от високи дози мед може да доведе до проблеми с диабета.
Алергии
Понякога може да се знае, че медът причинява алергични реакции при хората. Причината е някакъв мед, замърсен със специфични видове цветен прашец или създаден от нектар от някои специфични растения. В зависимост от тежестта на алергията към растителните видове, консумирането на малко или твърде много разнообразен мед може да доведе до диария, сърбеж на лигавиците, коремна болка, повръщане и по-тежки реакции като анафилаксия и ангиоедем.
Акне
Яденето на храни, които имат високи гликемични индекси, води до увеличаване на наличието на акне по кожата. Медът варира от висок до нисък гликемичен индекс, в зависимост от вида. Яденето на прекомерни количества мед ще увеличи консумацията на кръвна захар, независимо от консумирания тип, и може да причини акне.
