Съдържание
Свинското месо е най-консумираното месо в света. Както при другите опитомени животни, има няколко термина, използвани за описване на свинете, за да се идентифицират фактори като пол, възраст и етап на производство.
Кафяви прасета
В Съединените щати млада женска свиня на възраст поне шест месеца, която е имала не повече от едно котило прасенца, е известна като "позлатена" (или "позлатена"). В някои региони на света терминът описва тези, които не са имали котила.
Възрастни свине майки
Възрастните женски прасета, които са имали две или повече котила прасенца, са известни като „свине майки“. Когато свинята ражда, тя е известна като „ковач“. Средно свине майките са бременни от 114 до 115 дни.
Мъжки прасета
Домашните мъжки прасета, които са стерилизирани, са известни като „стерилизирани“, докато тези, които не са стерилизирани, се наричат „прасета“. Дивите свине от двата пола обикновено се наричат прасета или диви свине.
Млади прасета
Бебетата прасета, които все още смучат мляко, се наричат „прасенца“ или просто „прасета“. Веднъж отбити, те са известни като „отбити прасенца“ или „отбити“, докато достигнат тегло от 20 кг.
