Съдържание
Сватбени торти, торти за рожден ден и други специални поводи могат да изглеждат като произведения на изкуството, когато са покрити с американска паста. Този капак се отваря фино с валяк и след това се поставя върху тортата. Трябва да се съхранява внимателно и да се замразява само когато е абсолютно необходимо.
Замразяване
Американската паста може да се замрази само когато е на тортата. Никога не трябва да се замразява преди употреба.
Капки влага
Размразяването може да генерира капки влага на повърхността на американската паста. Тортите, покрити с този вид глазура, винаги трябва да се размразяват в хладна, хладилна среда или в картонена кутия, тъй като бавното размразяване предотвратява образуването на капки.
Замразени торти
Остатъците от торти, покрити с американска паста, като сватбени торти, могат да се замразяват до една година. Не се препоръчва обаче да замразявате цяла торта за повече от няколко дни.
Бяла американска паста
Капките влага, причинени от процеса на размразяване, са по-малко видими върху бялата американска паста. Но винаги има някакво образуване на влага.
Препоръка за съхранение
Неизползваната американска паста не може да бъде замразена, но може да се съхранява в хладилник до две седмици.
