Съдържание

• Как да изсушите плодови резени
• Как да изсъхне плодовите кори
• Добавете замразени сушени плодове
• Напръскайте подправките в сместа
• Добавете сместа за попара

Въпреки че флоралното попури е ароматно, това на сушени плодове придава аромат, който изпълва къщата с отчетлив и свеж аромат. Сушенето на плодове е лесно и част от забавлението при правенето на тази подредба е да изберете любимите си плодове, които да смесите. Той е идеален за кухни и трапезарии и може също да бъде подарък за добре дошли от домакинята.

Как да изсушите плодови резени

Процесът на сушене на плодове е прост и бърз. Цитрусовите плодове, като портокали, лимони и лайм, са идеални за попури, защото запазват формата и цвета си при изсушаване.

1. Нарежете цитрусовите плодове на филийки с дебелина 5 мм.

2. Поставете филиите върху метална решетка.

3. Загрейте ги във фурната при 90 ° C за около два часа, като ги обръщате на всеки половин час. Оставете вратата на фурната отворена, за да може да излезе влага.

4. Ако плодовете не са напълно сухи след два часа, продължете да ги загрявате още 30 минути, като проверявате по време на процеса, за да не изгорят.

Забележка: Избягвайте да сушите плодове като праскови и кайсии, които са твърде влажни и са склонни да се лепнат, когато се дехидратират.

Как да изсъхне плодовите кори

Корите от цитрусови плодове и други плодове добавят текстура към сместа. Те са сравними с подпалването и други ботанически елементи, които допълват флоралните попури.

1. Обелете плодовете с остър нож или широка белачка за зеленчуци. Дръжте черупките на дълги ленти, ако можете да ги обелите напълно; спиралите с най-дълга форма, когато са сухи.

2. Поставете плодовите кори върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и ги загрейте във фурната при 90 ° C за около два часа, като ги обръщате на всеки половин час.

3. Ако плодовете все още имат прикрепени листа, добавете тези листа към тавата, за да изсъхнат също.

Добавете замразени сушени плодове

Замразените сушени плодове могат да бъдат намерени в магазините за хранителни стоки и нямат влага вътре в тях, така че те работят много добре в попури. Сушените червени плодове осигуряват цветни точки, а изсушените ягоди дори изглеждат като розови листенца.

Напръскайте подправките в сместа

Изберете подправки, които допълват плодовете в попара.

• Канелените пръчици и цели карамфили служат както като ботанически елементи, така и като генератори на аромати.

• Опитайте да използвате билки като розмарин и мащерка, които придават повече вкус на плодовете с по-сладък вкус.

• Поставете слой прахообразна канела в цялата смес, за да й придадете вкусен аромат.

• Можете също да добавите етерични масла от плодови екстракти, като варово масло, за да подчертаете аромата.

Добавете сместа за попара

След като съберете всичките си основни съставки, ги поставете в найлонови торбички, които могат да бъдат плътно затворени.

• Добавете подправки, включително етерични масла или фиксатори.

• Разклатете торбата, за да разпределите ароматните материали равномерно.

• Оставете сместа да престои в чантата за една нощ, за да подчертаете парфюмите. За разлика от флоралното попури, гърнето със сушени плодове обикновено има следи от влага, така че не се препоръчва да го държите дълго време в затворена торба.

• За повече съвети как да си направите собствено попури, вижте тази основна рецепта за попури.