Съдържание
Готвенето на лагерен огън е просто и ще даде вкусни ястия. Димът подобрява вкуса на храната и топлината на пламъците може да приготви най-различни рецепти. Рецептите на лагера се състоят от различни съставки, комбинирани и подправени, за да се получи ястие; тези елементи често се смесват в контейнер само за опростяване на процеса и минимизиране на количеството съдове за измиване.
Риба с картофи
Рибата и картофите са страхотно ястие за приготвяне на огъня, което се нуждае от малко съставки. Можете да направите това, като вземете съставките, когато отидете на риболов. Нарежете картофите на малки парченца, за да ги поставите върху алуминиево фолио, поставете рибата и подправете с подправена сол, черен пипер и лимон. Поставете също резенчета лимон и нарязан лук, преди да затворите фолиото. След като съставките са опаковани, поставете фолиото върху горещ въглен и ги оставете да се готвят за около 10 минути. Извадете рибата и проверете дали вече е сготвена.
Месо и зеленчуци на скара
Направете огън и подхранвайте огъня, докато се образува слой от горещи въглища. Поставете метална решетка над огъня и продължете да добавяте дърва към огъня. Използвайте скарата като барбекю за печене на месо и печене на зеленчуци. Гответе пържоли, хамбургери, колбаси, пиле и други видове месо по ваш избор. Колкото по-дебело е месото, толкова по-горещ трябва да е огънят. Мариновайте месото или го подправете за по-добър вкус. Месото може да се готви и на огън върху плосък камък, ако няма грил.
Яхния
Яхнията е класическо ястие за лагерен огън, което се прави лесно и се готви, докато поддържате огъня и правите други дейности. Поставете голяма тенджера върху скарата или я закачете директно над огъня. Напълнете тигана наполовина с вода и добавете нарязан лук, картофи, зеленчуци и парчета месо. Ако искате, добавете люти чушки за пикантно докосване и подправете със сол, лук на прах и черен пипер. Разбърквайте от време на време с голяма лъжица и наблюдавайте яхнията, докато зеленчуците омекнат и месото се сготви. Това е добро ястие за сервиране на големи групи.
Шишчета
Ястията от шиш са лесен вариант за лагерни огньове. Нарежете парчета месо и зеленчуци и ги поднесете на маса. Купата, покрита с найлоново фолио, ще предотврати насекомите.Поставете храната върху метални шишчета и я закрепете над огъня, за да приготвите малки порции. Те ще се изпекат след няколко минути и вие контролирате температурата на месото. Същата концепция се отнася и за десерта: блат.
