Съдържание
Магарешкият бодил, органична алтернатива за получаване на сирище, осигурява помощ при подсирване на мляко в процеса на производство на сирене. Приготвянето на бял трън у дома е дълго, но лесно усилие. Това е естествена съставка, използвана за отделяне на мазнините от млякото и течностите. Независимо дали приготвяте извара от сирене или небелени сирена у дома, ще ви трябват общи предмети от бита и желанието да приготвите храната по естествен начин.
Етап 1
Напълнете тигана наполовина с чиста вода.
Стъпка 2
Добавете цветята от бял трън към водата.
Стъпка 3
Гответе на тих огън около 30 минути, с капак.
Стъпка 4
Поставете мрежеста цедка над стъклена купа и изсипете сместа в купата. Получената течност трябва да е с леко зеленикаво-кафяв цвят.
Стъпка 5
Изсипете хидрозола на млечния трън в стъкления буркан, като консервирания.
Стъпка 6
Добавете 30 грама натриев лактат. Този хранителен и козметичен консервант предотвратява развалянето на есенцията на бял трън.
Стъпка 7
Затворете и разклатете гърнето енергично за около 30 секунди, за да разнесете консерванта върху хидрозола. Оставете го затворен за използване, когато е необходимо.
