Съдържание
Приготвянето на картофено пюре е относително лесно, но може да отнеме време, особено ако сте с гости у дома и не искате да пюрирате картофи, докато забавлявате посетителите. Можете обаче да приготвите пюрето предварително, така че то да се загрее само когато гостите ви пристигнат или когато е време за вечеря. Вариантът е чудесен и за обяди, когато нямате достатъчно време за готвене, но все пак искате качествена храна.
Етап 1
Обелете 450 г картофи по ваш избор, като изхвърлите ципите.
Стъпка 2
Нарежете картофите на кубчета и ги поставете в голяма тенджера или тенджера.
Стъпка 3
Добавете 3/4 чаена лъжичка сол и добавете много чешмяна вода в тигана, покривайки картофите с 2,5 см.
Стъпка 4
Оставете покрития тиган да заври и варете картофите, докато се пробият лесно, когато се пробият с вилица.
Стъпка 5
Отцедете картофите на ситно сито и ги отцедете за десет минути. След това ги поставете обратно в тигана, в който са били варени, и гответе на слаб огън.
Стъпка 6
Добавете маслото към картофите и разбъркайте добре, докато маслото се разтопи напълно. Добавете сол и черен пипер на вкус, като разбърквате добре, докато се включат всички съставки.
Стъпка 7
Налейте бавно половината мляко или заквасена сметана, като разбърквате добре.
Стъпка 8
Изцедете картофите, докато получат правилната консистенция.
Стъпка 9
Поставете картофите в топлоустойчив съд и ги покрийте плътно. Оставете ги да се охладят, докато достигнат стайна температура.
Стъпка 10
Изсипете останалото мляко или заквасена сметана върху картофите в контейнера и разбъркайте добре. Поставете в хладилника до готовност за сервиране.
