Съдържание
Пшеницата се отглежда до голяма степен на най-добрата земеделска земя на планетата, отчасти поради нейната стойност като една от хранителните култури в света и отчасти поради ролята й на дестилирано зърно. Алкохолът, произведен от пшеница, има редица промишлени цели, освен че се използва за производството на различни алкохолни напитки.
Водка
Има дългогодишно предположение, че водката се прави от картофи и в исторически план това е било вярно. Днес обаче водките на основата на картофи са рядкост и повечето се дестилират от зърнени храни. Пшеницата, ечемикът и ръжта са често срещан избор, благодарение на тяхната широка наличност и ниска цена, когато се купуват в търговски количества. Няколко от най-популярните водки се дестилират от пшеница, включително емблематични марки като Absolut, Stolichnaya и Ketel One.Много други използват пшеница като част от смес с ръж и ечемик.
Джин
Джинът е друг бистър и мек на вкус зърнен алкохол, като водка. Основната разлика между джин и водка е, че първият се овкусява с плодове от хвойна и други ароматни съставки, които варират при различните производители. Първокласните джинове обикновено се дестилират от смеси от пшеница, ръж и ечемик, но първите два преобладават, за да придадат на напитката сух и гладък завършек. Холандската версия, Женева, използва по-висок процент ечемик, за да създаде напитка с вкус, по-близък до уискито.
Уиски
Уискитата рядко се правят предимно от пшеница, но мнозина включват част от тази зърнена култура в сместа си, за да омекотят получения вкус и да я направят по-суха. Изключение от правилото е правилното уиски Bernheim Kentucky, което съдържа повече от 51% пшеница в сместа си. Дестилира се по същия начин като бърбън, но произвежда по-деликатно ароматизирано и сухо уиски.
Други напитки
Поради ниските си разходи на стоковия пазар, пшеницата се дестилира широко и се използва като неутрален алкохол за сместа. Това означава, че процент пшеница може да се намери в почти всички алкохолни напитки, включително уиски, ракия и различни сладки напитки. По правило във всяка дестилирана напитка има много малко глутен, който да повлияе на повечето целиакии, но някои хора са достатъчно чувствителни, за да усетят неблагоприятните ефекти.
