Съдържание
Парабените, химичен клас естери на р-хидроксибензоената киселина, се използват широко като консерванти, които естествено инхибират растежа на микроорганизмите в храната, удължавайки срока им на годност. Продуктите, съдържащи парабени, варират от шампоани, балсами и гел за бръснене до хранителни продукти, които обикновено се консумират в дома.
Растителното царство
Технологията е разработила техники за синтез на парабени, но също така се доставя по естествен път. Много растения, включително зеленчуци, плодове и ядки, произвеждат парабени в опит да се борят с бактериалните инфекции.
Лук
Флавоноидите, в допълнение към много витамини и минерали, са богати на лук. Този зеленчук, подобно на други видове от рода на алиум, съдържа естествената 4-хидробензоена форма на парабен за защита срещу нежелани бактериални инфекции.
Моркови
Корените като морковите съдържат метил парабени като защитна система. Морковът може да е развил необходимостта от естествена защита, като расте във влажна среда, където бактериите процъфтяват. Въпреки че изследванията повдигат опасения относно използването на синтетичен метилпарабен в кожата, FDA счита, че консумацията на естествен парабен е почти напълно безопасна.
Краставици
Краставиците са подобни на диня, тиквички и тиква. Проучванията, проведени през 1993, 1998 и 2003 г. във физиологията на растенията, показват, че краставиците имат естествена форма на парабен. Краставиците са широко използвани не само като хранителен източник, но и в козметични продукти за тяхното обновяващо кожата свойство.
Предупреждения
Въпреки че парабените са одобрени от FDA (Администрацията по храните и лекарствата) през последните 50 години, изследванията показват, че те могат да бъдат свързани с рак на гърдата, тъй като е доказано, че имитират действието на хормона естроген в човешкото тяло. Въпреки че съзнателният потребител може да избегне закупуването на продукти, които съдържат парабени, голямо разнообразие от зеленчуци имат естествени форми на това вещество.
