Съдържание
Рецептите за пълнени чушки варират значително в количеството и вида на използваните съставки, така че съдържанието на калории също може да варира значително. Типичната рецепта за пълнене включва говеждо месо, сирене, сос на доматена основа, а понякога и ориз. Здравословните рецепти включват повече зеленчуци и по-постно месо или никакъв животински протеин.
Калорийно сравнение
Половината чушка, пълнена със смес от колбаси от пеперони, тиквички, яйце, галета и подправки, има около 313 калории. Можете да го напълните с постно говеждо месо, кус-кус, нахут и постно сирене моцарела и ще имате 280 калории или ще използвате малка чушка, пълнена със смес от леща и настъргано пиле, с 230 калории. Вегетарианската версия, направена с нахут, тиквички, кус-кус, чери домати и сирене фета, има повече калории, 366, но също така е богата на фибри, витамини и минерали. Използвайте само една осма от чаша сирене, вместо една четвърт, върху всяка чушка, за да спестите около 50 калории. Друга възможност за намаляване на съдържанието на калории е използването на леко сирене фета.
