Съдържание
Настърганият кокос придава на десертите и някои апетитни ястия по-сладка и по-добра текстура. Въпреки това, кокосът, закупен от супермаркети, може да съдържа много консерванти и съставки, които бихме искали да избягваме. Приготвянето на собствено настърган скулп с пресен кокос е по-здравословна алтернатива, кокосовите орехи са пълни с фибри и добър източник на протеини и фолиева киселина. Разбиването на кокосовия орех и премахването на пулпата е най-трудната част от процеса, но с времето може да стане по-лесно.
Етап 1
Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете ледоразбивача в едно от трите очи на кокосовия орех. Докоснете чука внимателно, за да счупите едно или повече очи.
Стъпка 2
Налейте вода в мивката или оставете настрана в контейнер. Прецедете водата и съхранявайте в напълно затворен съд в хладилника.
Стъпка 3
Поставете кокосовия орех върху лист за печене. Печете 15 до 20 минути.
Стъпка 4
Извадете кокосовия орех от фурната и го завийте с кърпа, за да остане стегнат. Поставете отвертката Phillips от едната страна и почукайте с чука. Продължавайте да биете, докато черупката се счупи. Повторете процедурата в няколко точки, докато вътрешността на кокосовия орех е напълно изложена.
Стъпка 5
Поставете нож между пулпата и кората и извадете пулпата. Използвайте белачка за зеленчуци, за да премахнете излишната кожа върху пулпата.
Стъпка 6
Настържете пулпата. Поставете кокосовите люспи в процесор, ако искате те да са по-малки. Добавете 1/4 чаша захар към процесора, ако искате да го подсладите.
Стъпка 7
Разстелете кокоса върху лист за печене, образувайки тънък слой. Поставете във фурната при 90 ° C, докато се дехидратира. Уверете се, че не ги оставяте да изгорят.
