Съдържание
Ако сте прекарали времето си в готвене на сочна пържола у дома или сте се насладили на такава в ресторант, охладените остатъци могат да се претоплят и вкусят. Въпреки че дебелият сочен стек ще има по-добър вкус веднага щом свърши, остатъците ви могат да се доближат с подходящите техники за нагряване. Най-често срещаните начини за това са в тиган над печката или във фурната. И двата метода ще загреят пържолата ви бързо и редовно.
Метод с тиган
Етап 1
Загрейте голям чугунен тиган на средно висока температура на котлона.
Стъпка 2
Добавете супена лъжица растително масло в тигана.
Стъпка 3
Добавете сварената пържола и леко препечете от двете страни, като обърнете няколко пъти, докато месото се загрее.
Фурна
Етап 1
Загрейте фурната до 180 ºC.
Стъпка 2
Поставете студеното месо върху лист за печене и покрийте с фолио.
Стъпка 3
Загрейте месото във фурната за пет минути, след това го обърнете и гответе още пет минути. Извадете хартията през последните пет минути, за да покафенее, ако предпочитате.
