Съдържание
Пресните памони са относително лесни за приготвяне и могат да бъдат много вкусни. Следователно можете да изберете да направите повече от необходимото и да запазите останалото за по-късна употреба, в хладилник или фризер. В този случай ще е необходимо да ги загреете правилно. Непрегреващото им загряване може да доведе до водниста, ронлива консистенция вместо прясна, гореща каша.
Етап 1
Поставете парната скара над тигана.
Стъпка 2
Добавете най-малко 5 см вода в тигана, оставяйки поне 2,5 см хлабина спрямо скарата. Запалете огъня и кипнете водата.
Стъпка 3
Поставете памоните в парата, с отворения край нагоре. Покрийте тигана и намалете котлона, докато водата остане леко вряща. Перфектното кипене има малки мехурчета, които понякога се издигат на повърхността на тигана, вместо големи, постоянни мехурчета.
Стъпка 4
Парете охладените памони на пара за около 15 до 20 минути или замразените от 20 до 30 минути. По време на процеса се придържайте към тигана, за да сте сигурни, че водата не се изпарява напълно. Ако това се случи или нивото спадне, добавете още вода.
