Съдържание
Сервирането на храна може да бъде предизвикателство. Семейни срещи, църковни вечери или ястия край езерото могат да означават много ястия, които трябва да се сервират при 140 ° C или повече, за да се предотврати растежа на хранителни бактерии и болести. С малко усилия и креативност е забавно и лесно да се изхвърлите, за да запазите храната си топла. Използвайте евтини алуминиеви съдове за еднократна употреба и скара, за да запазите следващата вечеря безопасна, топла и вкусна за гостите.
Етап 1
Поставете телените рамки на масата за сервиране на около четири инча един от друг. Дръжте рамките далеч от ръба на масата, за да предотвратите случайното им събаряне, което представлява голям риск от пожар.
Стъпка 2
Поставете подсилена с алуминий форма 30 на 50 см върху рамката. Тази форма ще задържа водата, която поддържа храната топла.
Стъпка 3
Изсипете галона вода във всеки алуминиев съд на дълбочина приблизително 2 cm. Тази дълбочина е достатъчна, за да могат тиганите да почиват върху гореща вода. Тиганите трябва да докосват водата в контейнерите, за да прехвърлят топлината към храната.
Стъпка 4
Отворете кутия с горивен гел и я поставете в кръглата дюза на рамката. Запалете гела с запалка. Поставете другата кутия с гел върху другата уста и я запалете. Всеки кадър ще поддържа две кутии.
Стъпка 5
Поставете две кутии с горивен гел под всяка рамка, която използвате. Гелът ще поддържа храната топла в продължение на четири до шест часа.
Стъпка 6
Нарежете алуминиевото фолио до размер, достатъчен да покрие отстрани на рамката и ги закрепете под краищата на тиганите. Алуминиевото фолио ще предпази огъня от вятъра и ще увеличи ефективността на пламъците.
Стъпка 7
Поставете храната в тавите с фолио и ги поставете върху рамката. Можете да използвате две средни тигани или три тигани за хляб във всяко ястие. Покрийте храната с алуминиево фолио, докато дойде време за сервиране.
