Съдържание

• инструкции
• Какво ви трябва

Задушените чушки и лук са чудесен съпровод на всички видове ястия, особено месо като колбаси, пържоли и пиле. Не се учудвайте, ако ухаещият вкус и бълбукащ звук примамват всички в кухнята, за да разберат какво има за вечеря.

инструкции

Подправете едно хубаво ястие с цветни чушки и лук (Comstock Images / Comstock / Getty Images)

1. Лукът се нарязва на тънки ивици. Нарежете чушките на 3 мм ленти. Чесънът трябва да бъде смачкан.

2. Загрейте средно тиган върху средна топлина с леко покритие от зехтин. Когато тенджерата е гореща, добавете лука и чушките на филийки и ги сварете за около 10 минути, като разбърквате от време на време.

3. Намалете топлината и добавете чесъна. Продължавайте да разбърквате от време на време, докато лукът се смекчи.

4. Добавете щипка сол и пресен пипер на вкус. Изсипете около 2 супени лъжици червен винен оцет в тигана и извадете от топлината.

Какво ви трябва

• Един червен, един жълт и един зелен чили
• лук
• Зехтин екстра върджин
• сол
• пипер
• Червен винен оцет
• Карамфил с чесън (по избор)