Съдържание
Някои предпочитат кожата на зърната да се отстранява, оставяйки само тяхната мека плът отвътре за консумация. След варене на зърната корите трябва да са меки и готови за отстраняване. Процесът изисква всяко зърно да бъде олющено, едно по едно. Когато хванете процеса, макар и да е досаден, резултатът си заслужава усилията.
Етап 1
Дръжте изпечен боб в ръка. Външната обвивка трябва да е хладна на допир.
Стъпка 2
Намерете област в зърното и я пробийте с нокът или използвайте върха на малък нож. Ако кората на зърната вече е разхлабена поради процеса на готвене, пропуснете пиърсинг частта.
Стъпка 3
Хванете края на зърното пред отвора и го избутайте, точно както изпразвате тубичка паста за зъби. Ако бобът е напълно сварен, той трябва лесно да излезе от черупката. Тъй като всички зърна се готвят по различен начин, някои зърна изискват първо да обелите част от външната обвивка с пръсти, преди да изтласкате зърната.
