Съдържание
Независимо дали правите картофена салата, картофено пюре или картофени кожи, всяка рецепта изисква да добавите сол. Въпреки това, когато добавите други съставки, може да откриете, че крайното ястие с картофа е твърде солено. Това ви оставя две възможности: изхвърлете ястието и започнете отначало или се опитайте да разпространите вкуса на солта, като добавите други съставки. Методът, който използвате, ще зависи от вида картофено ястие, което сервирате.
Етап 1
Пригответе повече картофи, но използвайте само съставки, които не съдържат голямо количество сол. Например, ако картофеното ви пюре е прекалено солено, сгответе още малко картофи, намачкайте ги и добавете мляко. Избягвайте обаче добавянето на осолено масло или сол. Сгънете новото количество върху старото и тествайте, за да определите дали солеността е намалена.
Стъпка 2
Добавете захар. Сладостта на захарта ще компенсира солената природа на солта. Добавете 1 чаена лъжичка захар, разбъркайте добре и опитайте ястието. Ако все още е солено, добавете още една чаена лъжичка. Не добавяйте обаче твърде много. Не искате ястието да е сладко.
Стъпка 3
Добавете оцет, за да противодействате на солеността. Ако някога сте се наслаждавали на картофи със сол и оцет, знаете как два вкуса се балансират помежду си. Както във втората стъпка, добавете чаена лъжичка, разбъркайте и опитайте отново.
Стъпка 4
Добавете кисело мляко, сметана или майонеза в чинията. Кремообразната текстура ще абсорбира част от излишната сол, намалявайки вкуса й в ястието. Ако ястието е картофена салата, добавете 1 супена лъжица кисело мляко, сметана или майонеза. Запазете същата съставка, използвана в оригиналната рецепта, например, ако рецептата използва майонеза, използвайте майонеза, за да намалите соления вкус.
