Съдържание
Нарът е гъвкав плод, използван в различни сокове, желета и сосове. Този сочен плод също е опция да се яде чисто или да се използва за овкусяване на десерт или вино. Ако искате да изберете нар, знанието какво да търсите е от съществено значение. Избягвайте да избирате такъв, който е твърде малък или твърде зрял, гледайки внимателно.
Етап 1
Оценете цвета и състоянието на черупката. Зрелите нарове варират от тъмно розово до наситено червено и имат блестяща кожа, без пукнатини и петна. Незрелите имат по-светла кожа и дори могат да изглеждат зелени или жълти. Много зрелият нар има по-тъмни кори и често съдържа пукнатини и петна.
Стъпка 2
Проверете размера и теглото. Имайте предвид, че узрелите нарове обикновено са с размерите на бейзболни топки, докато незрелите са по-малки. Поставете нар с неизвестно състояние на протегнатата си ръка и с отворена длан. Стиснете леко плодовете, докато повдигате и спускате ръката си два до три пъти, за да прецените теглото. Повторете този процес със зелен нар за сравнение. Зрелите плодове са по-тежки, тъй като съдържат повече сок и по-големи семена.
Стъпка 3
Слушайте звука, който нарът издава при потупване. Дръжте го в едната ръка и докоснете черупката два до три пъти с показалеца си. Зрелите произвеждат "метален" шум, поради голямото количество сок вътре в плодовете. Зелените нарове издават кух звук, докато презрелите издават меки звуци и могат да маркират кога са бити.
