Съдържание

• инструкции
• Какво ви трябва

Когато запечатате пилето в тенджерата, обичайно е маслото, мазнината или мазнината да скочат и да правят бъркотия на печката. Тези пръски могат също да изгорят кожата ви. Избягвайте този проблем, като използвате предпазител за пръскане. Поради високите температури, необходими за готвене на пиле, е невъзможно да се предотврати скока на мазнините, но защитата от пръски блокира течности, които се опитват да излязат от тавата.

инструкции

А тиган с високи страни работи най-добре с охрана (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Поставете тиган на печката. Загрява се за 45 секунди или докато се загрее.

2. Прехвърлете тигана на друга горелка. Хвърлете маслото или зехтина. Поставете пилето върху мазнината и прехвърлете тенджерата към горелката.

3. Покрийте тигана с предпазител. Запечатайте пилето за 3 минути.

4. Свалете тенджерата от топлината. Отстранете предпазителя, завъртете кокошката с форцепс и сменете предпазителя. Преместете тенджерата на горелката и я изпържи за още 3 или 4 минути или докато е на мястото си.

5. Изключете горелката. Изчакайте 2 минути, преди да извадите предпазителя.

Какво ви трябва

• Тиган
• 15 g масло или 15 ml зехтин
• Защита от пръски
• пинцети