Съдържание
Пчелните пити са източник на два естествени продукта, използвани от човека: мед и пчелен восък. Тези предмети се намират заедно в гребена. Пчелният восък се използва като лепило за задържане на рамката на кошерите, докато медът осигурява храната. За да използвате който и да е продукт, е необходимо да ги разделите. При операции в малки количества това може да се направи с методи, подобни на приготвянето на сладкиши.
Етап 1
Поставете пчелната пита върху твърда повърхност. Натрошете го внимателно с ръце.
Стъпка 2
Поставете смачкания гребен на водна баня. Загрейте съдържанието бавно до 38 градуса по Целзий. Разбъркайте сместа няколко пъти с лъжица. Използвайте термометър за храна, за да получите температурата на сместа.
Стъпка 3
Изчакайте восъкът да се издигне на повърхността, докато се нагрява. Извадете го и го поставете в твърд пластмасов съд, за да можете лесно да го извадите, след като се втвърди.
Стъпка 4
Изплакнете втвърдения восък, за да отстраните остатъците от мед с топла вода.
Стъпка 5
Налейте водата от дъното на котела за водна баня.
Стъпка 6
Поставете дебелото сито върху котела за водна баня. Прецедете меда в празния тиган. След това го прецедете през финото сито. Това ще премахне втвърдените частици от меда.
Стъпка 7
Изсипете прецедения мед в контейнер за безопасно съхранение на храна.
