Съдържание
Смес от захар и вода е известна като разтвор. Захарта се втечнява, но не настъпва химическа промяна, което означава, че двете вещества, съставляващи сместа, могат да бъдат разделени. За да се отдели смес от захар и вода, трябва да протече химическа реакция. Сместа от вода и захар е известна като хомогенен разтвор.
Етап 1
Изсипете сместа в тигана, като внимавате течността да не се разлее. Захарната вода може да създаде лепкава бъркотия.
Стъпка 2
Запалете печката на слаб огън. Повишаването на температурата на сместа твърде бързо може да доведе до изгаряне на захарните кристали.
Стъпка 3
Изчакайте сместа да заври. Водата ще се изпари. Внимавайте в тази стъпка, тъй като парата може да причини сериозни изгаряния.
Стъпка 4
Продължете да проверявате процеса на кипене. Когато се изпари достатъчно вода, захарните кристали ще започнат да се появяват по краищата на тигана.
Стъпка 5
Свалете съда от котлона, когато водата напълно се изпари. Изстържете кристалите захар от тигана.
