Съдържание
Мляният чесън се предлага пресен в саксии или дехидратиран. Когато добавите какъвто и да е накълцан чесън към рецепта, той е готов точно такъв, какъвто е. Положителните моменти от използването на предварително нарязан чесън е, че не е нужно да го белите и режете, а пресният и дехидратираният продължават по-дълго от цели зъби. Недостатъкът е, че някои готвачи установяват, че тези два вида не винаги са подходящи заместители на пресния чесън.
Инструкции
Етап 1
Използвайте 1/8 супена лъжица нарязан дехидратиран чесън за всяка средна скилидка чесън, поръчана в рецептата. Поставете дехидратирания чесън в неварената течност и гответе поне 30 минути преди сервиране. Независимо от начина, по който се използва, чесънът се нуждае от време, за да освободи вкуса, така че поставете дехидратираната храна в самото начало на готвене.
Стъпка 2
Използвайте допълнително дехидратиран чесън и добавете чесън на прах за по-силен вкус. Дехидратираният тип има по-слаб вкус от пресния. Ако предпочитате по-мек вкус, продължете да заменяте 1/8 супена лъжица за всяка скилидка чесън.
Стъпка 3
Оставете чесъна дехидратиран в течност за 30 минути, за да се рехидратира, преди да го използвате. Използвайте този метод, ако няма да използвате чесън в храната си, а като дресинг за салата. Не е необходимо първо да накисвате чесъна с вода, тъй като човек не иска да разрежда вкуса му, който вече е мек.
Стъпка 4
Използвайте 1/2 супена лъжица счукан чесън за всяка средна скилидка чесън в рецептата. Тъй като тази форма на чесън е сурова, гответе, за да разпределите вкуса равномерно. Счуканият чесън в саксии може да се използва по същия начин като пресния.
