Съдържание

• Замяна на широкия боб с екстракт или паста от ванилия
• Етап 1
• Стъпка 2
• Стъпка 3
• Използване на ванилия на прах
• Етап 1
• Стъпка 2
• Стъпка 3

Ваниловите зърна имат по-силен вкус от техните заместители, но са по-скъпи и по-трудни за намиране от екстрактите, пастите или прахообразната версия. Всяка от тези съставки изисква собствена пропорция и време за готвене, когато се използва в рецепта. Потърсете ги в сладкарската част на супермаркетите.

Замяна на широкия боб с екстракт или паста от ванилия

Етап 1

Заменете всеки ванилов боб с 2 чаени лъжички екстракт или паста.

Стъпка 2

Смесете екстракта или пастата с течни ястия, като сосове или кремове, непосредствено преди сервиране.

Стъпка 3

Гответе или печете ястието със заместителя за същото време и температура, посочени в рецептата.

Използване на ванилия на прах

Етап 1

Заменете всяко зърно ванилия с 1 чаена лъжичка ванилия на прах. Избягвайте да използвате захарни продукти. Тези захари непредсказуемо намаляват потентността на съставката.

Стъпка 2

Добавете ванилия на прах към рецептата, сякаш използвате широкия боб.

Стъпка 3

Гответе или печете ястието, без да правите други корекции в рецептата. Използвайте същото време и температура на готвене.