Съдържание
Може да искате да използвате кленов сироп върху вашата палачинка, когато готвите по няколко причини. Може да сте алергични към една от съставките в рецептата, която следвате, или да предпочетете да добавите специфичния вкус на кленов сироп. Най-вероятната причина, поради която може да се нуждаете от подмяна, е, че нямате специална съставка под ръка.
Етап 1
Ако рецептата изисква чаша захар, можете да я замените с 3/4 чаша кленов сироп. Добавете 1/2 чаена лъжичка сода за хляб на чаша, за да неутрализирате киселинността на сиропа. Намалете всяка течност, която рецептата изисква в най-високата порция, с три супени лъжици на чаша сироп.
Стъпка 2
За да замените меласата с кленов сироп, заменете, като използвате равни количества. Заменете чаша меласа с чаша сироп. Замяната на меласа със сироп в рецептата за бисквитки с меденки работи особено добре.
Стъпка 3
За да замените ечемичен малцов сироп, използвайте равно количество кленов сироп. Ако рецептата изисква чаша ечемичен малцов сироп, използвайте чаша кленов сироп. Трудно е да се намери сироп от ечемичен малц, но не е толкова сладък, колкото кленов сироп, който леко ще подслади рецептата.
Стъпка 4
За да замените сиропа от кафяв ориз с кленов сироп, заменете една чаша кафяв оризов сироп с 3/4 чаша кленов сироп. Добавете две супени лъжици вода за разреждане до подходяща консистенция. Когато правите заместването, имайте предвид, че сиропът от кафяв ориз е по-здравословен от сиропите за палачинки, тъй като съдържа сложни захари, които се абсорбират по-бавно в кръвта.
Стъпка 5
Когато една рецепта изисква чаша мед, можете да замените кленов сироп, като добавите 3/4 чаша сироп. Медът е много дебел, така че добавете 1/2 чаша рафинирана захар, за да съответства на консистенцията, която се изисква в рецептата. Добавянето на захар също ще помогне за подслаждане на рецептата, тъй като кленовият сироп също не е толкова сладък като меда.
Стъпка 6
За да замените кленовата захар с кленов сироп, използвайте една чаша сироп за всяка 1/2 чаша захар. Намалете основната течност в рецептата с 1/4 чаша, за да неутрализирате течната консистенция на сиропа.
