Съдържание
Кухненската връв е памучна нишка, използвана за задържане на храната заедно, докато се приготвя. Месото е съставка, която обикновено трябва да бъде свързана, въпреки че може да има и други храни. Нанизът не трябва да е токсичен, гарантиращ продоволствена сигурност, нито да предава собствения си вкус на храната. По тази причина повечето кухненски прежди са 100% памук.
Бамбукови шишчета
Бамбукови шишчета могат да се използват, когато не е нужно да правите перфектни ролки. Те могат да бъдат закупени в почти всеки супермаркет. Шишчетата са с дължина около 8 см, но можете да изрежете до размера, от който се нуждаете. Прокарайте шишчето през двата края на месото, за да ги запазите заедно. Този метод е най-ефективен, когато месото не трябва да бъде затворено на 100% и можете да готвите с шиш настрана.
Диапазони за готвене
Много експерти и гурме магазини използват силиконови панделки за готвене. Можете да ги намерите в Интернет. Тези ленти изглеждат като дебели гумени ленти и могат да бъдат в много цветове и диаметри. Просто увийте лентите около месото.
Марля
Ако не е нужно месото да се зачервява или да се оставя коричка отвън, марля може да ви помогне. Нарежете го на дължина, която обвива месото няколко пъти. Завържете страните заедно с друго парче марля. Този метод работи най-добре за панирани или пълнени меса.
Памучна прежда
Конците за шиене или бродиране са изработени от 100% памук и са подходящи за малки количества. Ще ви трябва много конец, тъй като е много тънък. Използвайте го по същия начин като готварската струна. Не използвайте никакви естествени струни като юта или коноп, тъй като в крайна сметка може да създадете бъркотия.
