Съдържание
Някои рецепти изискват заливка от крема сирене. Има лесни алтернативи и заместители, ако предпочитате нискомаслени, безлактозни рецепти или ако просто не искате да купувате крема сирене. Много заместители изискват само няколко съставки.
Веган крема сирене
Някои компании са специализирани в производството на безлактозни версии на продукти, като масло или сладолед. Можете също така да създадете вашата веган версия на сос от крема сирене с 230 г крема сирене без лактоза и две супени лъжици маргарин. Разбийте тази смес, докато стане бистра и пухкава. Добавете 2 супени лъжици ванилов екстракт и 1 1/2 чаша пудра захар. Продължавайте да биете, докато получите покривна текстура. Използвайте нормално във вашите рецепти.
Захар
Захарта е проста алтернатива, особено ако нейната маса не зависи от вкуса на крема сиренето. Просто пресейте захарта в горната част на тестото. Продължавайте да пресявате, докато всичко бъде покрито или естетически приятно. Тази подмяна ще работи най-добре на мокри, лесни за покриване маси. Захарта може да не се придържа към твърди бисквитки и други лакомства.
Бита сметана
Разбитата сметана е добър заместител, ако предпочитате покритието на вашата рецепта да се основава на мляко. Смесете 1 чаша мляко, 1 пакетче от 130 г пудинг от вашия любим вкус и 3/4 чаша захар. Разбийте всичко с разбитата сметана за две минути и добавете 800 г сметана. Разбъркайте, докато съставките се уплътнят. Намажете глазурата върху тестото, точно както бихте направили с крема сирене.
Кремообразна глазура от кестен
Тази ароматна рецепта използва естествени подсладители и не съдържа лактоза. Добавете 1 1/2 чаша кашу, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 супени лъжици агаве, 1/2 чаша филтрирана вода, 2 супени лъжици екстракт от ванилия и 1 супена лъжица масло От кокос. Смесете съставките на висока скорост в електрически миксер, докато сместа стане мека и без бучки. Резервирайте в хладилника, докато стегне и стане готов за използване като обикновен капак.
