Съдържание
Пъпешът от пъпеш е здравословен и вкусен плод. За да се възползвате напълно от вкусовия потенциал, изберете зрял. Тъй като пъпешът може бързо да премине точката, трябва да знаете и признаците, че е достигнал своя връх.
Етап 1
Оценете екстериора на плодовете, като обърнете внимание на "мрежовия" модел, фините вени, които покриват кожата. Мрежата трябва да изглежда дълбока, добре дефинирана и да има оранжев или златист цвят.
Стъпка 2
Дръжте пъпеша в ръка и преценете тежестта. Когато узрее, става значително по-плътен. Напълно зрял пъпеш изглежда тежък за своите размери. Когато се съмнявате, сравнете някои плодове със същия размер и изберете най-тежките.
Стъпка 3
Помиришете пъпеша, като държите върха там, където стъблото беше близо до носа. Зрелият пъпеш има плодов и сладък аромат, а зеленият има слаба и кафява миризма (на нишесте, характерно и за миризмата на зелени банани).
Стъпка 4
Притиснете палеца внимателно към частта, където беше стъблото на пъпеша. Тя трябва да е леко мека. Ако сте меки, вие сте преминали върха.
Стъпка 5
Разбийте пъпеша със затворена ръка, използвайки кокалчетата на пръстите си. Звукът трябва да е кух и дълбок. Ако звукът е висок или нисък, той не е зрял.
