Съдържание
Инжекторът за подправки е инструмент, който обикновено се използва за инжектиране на маринати и течност в месо, зеленчуци и други плътни храни преди готвене. Използването на инжектор може да придаде на вашето пиле уникален и постоянен вкус, който ще бъде възприет във всяка част от месото, невъзможно да се направи по друг начин. Те също могат да помогнат за омекотяването му преди и по време на процеса на готвене, особено когато инжектирате кисели съставки като лимонов сок или балсамов оцет.
Етап 1
Загрейте фурната до желаната температура.
Стъпка 2
Поставете пилето върху голям лист за печене или с тежки странични стени. Използвайте инжектор за подправка, за да добавите течност към месото, което може да изтече.
Стъпка 3
Извадете иглата или буталото от инжектора и добавете течността, която ще се използва като подправка.
Стъпка 4
Поставете иглата в центъра на юздата в най-месестата точка до гръбначния стълб. Поставете иглата достатъчно дълбоко, така че да е цяла вътре в пилето, но не толкова дълбоко, че да излиза от другата страна.
Стъпка 5
Бавно натиснете буталото надолу, за да разпределите течността. Извадете иглата, когато се използва желаното количество подправка.
Стъпка 6
Поставете отново иглата в центъра на вретеното, но този път в най-плътната точка от другата страна на гръбначния стълб. Натиснете буталото бавно, като вкарате желаното количество течност.
Стъпка 7
Инжектирайте подправка в двете бедра, ако желаете, и добавете още течност, ако е необходимо.
