Съдържание
Наденицата се прави чрез комбиниране на билки, соли и подправки със смляно месо, за да се използва по-късно в някаква рецепта. Меленото месо може да бъде от всяко животно, но обикновено е говеждо или свинско. Свинската наденица има силен и пикантен вкус, с опушен аромат, напомнящ на бекон. След като подправите месото, можете да го използвате за пълнене на обвивки с форма на наденица, оформяне във форма на хамбургер или добавяне към ястия, които съдържат смляно месо.
Етап 1
Смесете червен пипер, сол, прясно смлян черен пипер, чесън на прах, люспен червен пипер и семена от копър в мелница за подправки. Включете мелницата за подправки в два цикъла от по 10 секунди, за да превърнете тези съставки във фин прах.
Стъпка 2
Поставете смляното свинско в купата и го изсипете на прах за подправки. Включете ги в месото с ръце, за да ги смесите равномерно.
Стъпка 3
Извадете подправеното месо от купата и го увийте в найлоново фолио. Уверете се, че няма въздух в контакт с него. Поставете го в хладилника за 5 часа.
Стъпка 4
Използвайте подправено месо във всяка рецепта, която включва свинска наденица.
