Съдържание
Въпреки че бадемите се считат за ядки, те всъщност са семената на зелен и кадифен плод. Принадлежащи към семейството на прасковите, бадемите имат две разновидности: горчиви и сладки. Горчивите бадеми трябва да се консумират умерено, тъй като един от неговите компоненти (циановодородна киселина) може да причини здравословни проблеми. Сладките са най-често използваните в готвенето. Те могат да бъдат намерени цели, на парчета или на чипс. Бадемовите стърготини могат да бъдат обелени или обелени. Препечете ги в огъня или фурната.
Фурна
Етап 1
Загрейте фурната до 175 ° C.
Стъпка 2
Покрийте лист за печене с алуминиево фолио, с лъскавата страна нагоре.
Стъпка 3
Разпределете бадемовите люспи върху листа за печене на равномерен слой и ги поставете в средата на фурната.
Стъпка 4
След пет минути извадете бадемите и ги разстелете с дървена лъжица, така че да се готвят равномерно. Отнесете тигана отново във фурната и оставете бадемите да препекат още пет или десет минути. Следвайте внимателно процеса, предпазвайки бадемите от изгаряне. За да намерят правилното място, те трябва да имат леко кафяв или кафяв цвят и да издават бадемов аромат.
Стъпка 5
Извадете бадемите от фурната и ги поставете в чиния, за да се охладят.
Тиган
Етап 1
Поставете сух тиган над огъня.
Стъпка 2
Включете котлона при средна температура.
Стъпка 3
Поставете бадемите в сухия тиган и ги оставете да препекат. Разбърквайте от време на време, за да предотвратите изгарянето на бадемите.
Стъпка 4
Изключете котлона, когато бадемите достигнат леко кафеникав цвят и все още имат характерния аромат. Това трябва да отнеме около две минути.
Стъпка 5
Поставете бадемите в чиния, за да се охладят.
