Съдържание
Кондензираното мляко е преработено краве мляко, за да се гарантира, че цялата вода се изпарява, оставяйки плътно, кремаво твърдо мляко. Протеини, захари и мазнини също са част от състава му. Когато настъпи кондензация, процентът на млечните твърди вещества намалява от 25% на 8,25%. Кондензираното мляко има много приложения в различни рецепти. Той може да имитира много други предмети в кухнята, което го прави безценна съставка.
инструкции
-
Налейте кутийка с кондензирано мляко в малка купа. Извадете цялото си съдържание, тъй като то ще се развали в кутията след отваряне.
-
Навийте лимона на твърда повърхност, така че сокът от трохите да стигне до краищата, което ще улесни изработването на сока.
-
Поставете лимона на дъска и го изрежете наполовина с кухненски нож.
-
Поставете малка купа на масата и задръжте лимона върху нея. Изстискайте сока в малката купа, която трябва да даде около 30 мл сок.
-
Поставете друга купа в предната част и купите с кондензирано мляко и лимонов сок една до друга, по-назад.
-
Налейте една супена лъжица лимонов сок в празната купа пред вас и след това две супени лъжици кондензирано мляко. Това съотношение от 2 до 1 позволява правилното смесване на двете съставки.
-
Извършете стъпка 6, докато се използва лимоновият сок. Чрез добавянето на някой друг кисел сок към кондензираното мляко, той ще се сгъсти, което е важна техника за готвене. Лимоновият сок сгъстява млякото без загряване.
-
Нарежете парче пластмасово фолио, достатъчно голямо, за да покриете купата, в която смесите кондензираното мляко със сока.
-
Покрийте кондензираното мляко с отрязания пластмасов филм и го поставете в хладилника за 2 часа или докато е необходимо.
Какво ви трябва
- 1 кутия кондензирано мляко
- 1 цял лимон
- Дъска за рязане
- Кухненски нож
- супена лъжица
- 3 купи
- Пластмасово фолио
