Съдържание
Захаросани плодове са често срещана съставка в някои десерти, може би особено при плодовите торти. Благодарение на захарта, която запазва кристализираните плодове, тя продължава дълго време без да се разваля. Това не означава, че можете да бъдете небрежни в навиците си за съхранение. Неправилното им съхранение може да доведе до промени в структурата и вкуса. С правилна грижа можете да държите плодовете си захаросани за година или повече. Дори и с подходяща грижа, вкусът може да започне да се променя след около година.
инструкции
-
Поставете захаросаните плодове в херметичен контейнер. Затворете бутилката сигурно. Това ще запази въздуха и влагата, което ще спомогне за запазване на вкуса и структурата на захаросаните плодове.
-
Съхранявайте запечатания контейнер с захаросани плодове на тъмно, сухо място, което е доста студено. В зависимост от това къде живеете, опциите могат да включват шкаф в кухнята, мазето или мазето. Ако използвате плода в рамките на една година, няма нужда от охлаждане. Поставете контейнера в хладилника, ако не възнамерявате да го използвате за по-малко от година.
-
Използвайте захаросаните плодове в рамките на две години. Ако плодът се втвърди по време на съхранение, възможно е да се омекоти, като се потопи в прост и основен сироп. Смесете равни части захар и вода в тенджера и варете на средно висока температура. Намалете топлината и започнете да разбърквате сместа, след това я извадете от топлината напълно, когато цялата захар се разтвори. Оставете го да изстине и след това накиснете плодовете в тази смес през нощта, за да я омекотите.
Какво ви трябва
- Херметичен контейнер
- Захар (по избор)
