Съдържание

• инструкции
• съвети
• предупредителен
• Какво ви трябва

Саламът е вид изсушена наденица, често използвана в сандвич или в ястия като пица. Ако закупите парче цяло или нарязано, след като опаковката е отворена, продуктът се превръща в мишена за бактериите. Те могат да причинят хранително отравяне, така че е жизнено важно да се третира правилно нарязаното месо. Дори ако няма налични бактерии, ароматът на саламата се намалява след отварянето на опаковката.

инструкции

Нарязаният салам е с по-кратък срок на годност (снимка на салам и вилица от Марек Космал от Fotolia.com)

1. Оставете салама в оригиналната опаковка, докато не е време да го използвате. Сложете го в хладилника.

2. Опаковайте отворената опаковка на салам с восъчна хартия. Използвайте лента, за да запечатате опаковката или поставете увития салам в херметически затворен контейнер.

3. Съхранявайте болоня в хладилник до три или пет дни. Нарязаният салам може да се съхранява в хладилник до две седмици.

4. Саламът може да бъде замразен за дългосрочно съхранение. Увийте го в пластмасова обвивка или го поставете в херметичен контейнер. Продължава до шест месеца във фризера.

съвети

• Нарязаната мортадела обикновено е по-влажна от салам, което намалява времето, през което то може да се съхранява безопасно.
• Парче от цяла салами може да се съхранява безопасно при стайна температура до шест седмици или в хладилник до шест месеца.

предупредителен

• Винаги изхвърляйте салам и други видове колбаси, ако те показват видими следи от мухъл, са избледнели или излъчват лоша миризма.

Какво ви трябва

• восъчна хартия
• Херметичен контейнер