Съдържание
Леденостудената сода в горещ ден може да бъде много освежаваща, но запазването й в студени дни може да бъде трудно. В миналото безалкохолните напитки бяха опаковани само в стъклени бутилки. Днес, дори ако е възможно да се намерят такива такива в по-малките доставчици, повечето от тях се предлагат в пластмасови бутилки или алуминиеви кутии.
Пренос на топлина
Първото нещо, което трябва да разгледаме, е физическият механизъм, при който топлината или топлинната енергия се прехвърлят между обектите. Термичната енергия е количеството на молекулярното движение в веществото и може да се прехвърли по три начина: конвекция, проводимост и облъчване. Облъчването се нуждае от празно пространство между обектите, които взаимодействат. Слънцето затопля Земята чрез сияние. Тъй като съдържанието на кутиите и бутилките е течно, контейнер с хладилен агент, който получава топлинна енергия, ще бъде подложен на проводимост и конвекция.
шофиране
Провеждането се осъществява, когато две вещества с различно количество топлинна енергия или различни температури влизат в контакт един с друг. Термичната енергия на най-горещото вещество ще започне да увеличава молекулярното движение на по-студеното вещество.Поставете ръцете си върху студена метална повърхност. След минута, ръцете ще са по-студени. Това е така, защото те са загубили част от топлинната енергия към област от металната повърхност, която сега е по-топла от преди. Горещият въздух се свързва с контейнера за охлаждане, като пренася топлинната енергия в кутията или бутилката през проводимостта. Същото се случва, ако контейнерът е в топла ръка.
конвекция
Тъй като хладилните агенти са течни, те ще бъдат подложени на топлопредаване чрез конвекция. В този случай молекулите на веществото, които получават топлинна енергия, могат да променят местоположението си. Това не е възможно на твърд предмет (без да се разтопи напълно). Молекулите в твърдо вещество просто вибрират по-бързо, но остават на същото място. Помислете за тиган с вряща вода. Водните молекули не само се удрят, течността се движи свободно през тавата. Топлинната енергия се прехвърля не само от вибрациите на молекулите един срещу друг, но те също се издигат и падат през тавата. Молекулите на хладилния агент, които се нагряват чрез проводимост в близост до ъглите на бутилката, ще се преместят в зоните на течността, които не са в контакт с съда и го загряват напълно.
Изолатори и проводници
Някои материали, които пренасят топлинна енергия много добре, се наричат проводници. Металите, които са отлични проводници, обикновено имат външен слой или валентност, които са електрони, които се движат лесно от един атом към друг, което позволява прехвърляне. Някои вещества са обратното и не работят добре. Те са известни като изолатори. Някои примери са дърво, въздух, каучук и пластмаса.
Изолиране на напитката
Тъй като металът е добър проводник на топлинна енергия, когато влезе в контакт с горещ въздух или ръце, напитката ще остане охладена за по-малко време, когато се използва метален контейнер в сравнение с използването на пластмасови контейнери. Имайте предвид обаче, че пластмасовите контейнери са направени с много тънък материал. Въпреки че е по-добре от алуминиева кутия, никой от тях няма да запази студена напитка за дълго, ако се държи с ръце. Можете да добавите слой изолация, за да поддържате напитката студена за по-дълго време. Притежателите на пяна за тези контейнери изпълняват отлична изолация срещу пренос на топлина, както и дебела вълнена чорап, която ще запази топлината далеч от напитката по същия начин, по който държи топлината на краката през зимата.
