Съдържание

• инструкции
• съвети
• предупредителен
• Какво ви трябва

Омарът се счита за деликатес и обикновено е запазен за специални случаи от хора, които не живеят в местни вълни, има много такива ракообразни. Това е единствената храна, която можете да изберете да живеете, за да ядете като част от процеса на поръчване. Готвенето им във вода или пара са най-често срещаните начини за приготвяне на омари, но всъщност счупването на черупката и намирането на месото може да бъде доста трудно за тези, които не знаят правилната техника.

инструкции

Яденето на омар е специално лечение за много хора (Jupiterimages / Марка X Pictures / Getty Images)

1. Вземете омара отзад с една ръка и внимателно завъртете краката на ракообразното с другата ръка. Оставете настрана, за да бъдете изядени по-късно. Омарът има две големи крака отпред и осем по-малки по тялото.

2. Завъртете омара и го задръжте на ръка. Обърнете ноктите, където те се свързват с тялото, и след това ги завъртете обратно в първото съединение, където те се свързват с тялото, като притискате част от нокътя.

3. Поставете ядрената клечка около върха на по-голямата част от нокътя и я счупете. Тази кръгла част, най-голямата част, е обратното на малкия "пръст", който се движи. Натиснете пръста си или върха на вилицата в отвора, създаден на върха, и извадете месото от върха, който е бил прикрепен към отстранената част.

   
   

4. Задръжте омара с гърба с една ръка и опашката с другата, след това ги завъртете в противоположни посоки, за да ги разделите. Завъртете перките от дъното на опашката и след това извадете месото от по-голямата част, която е прикрепена към тялото.

5. Потопете месото в разтопено масло или друга подправка и се насладете.

съвети

• Зелената част, която виждате вътре в омара, е храносмилателния тракт. Някои хора ядат, но неговият цвят и фактът, че съдържа разхищаване на храна, че омарът погълнат, обезсърчава много от тях.
• Червената част е сърната - яйцата на омарите. Те се срещат само при жените и също са годни за консумация.
• Главата на омара не е годна за консумация и трябва да се изхвърли или съхранява, за да се получи бульон от омар.

предупредителен

• Ако обвивката на омара е все още гореща, бъдете внимателни. Докоснете с върха на пръста си, преди да го хванете с ръка.

Какво ви трябва

• орешарка
• Вилица от омар
• Топено масло