Съдържание
Солта дава вкус на храните, но в излишък може да ги разруши. Възможно е случайно да сложите твърде много сол в соса. Вместо да го изхвърлите, намалете солта и я запазете с помощта на един от многото бързи методи.
инструкции
-
Обелете и нарязайте две стъбла от целина на 5 см кубчета. Добавете ги към соса и поставете на слаб огън в продължение на 15 минути, като смесвате от време на време. Извадете кубчетата и изхвърлете. Използвайте соса, както желаете. Целина абсорбира сол и други подправки, така че може да се наложи да добавите още подправки.
-
Поставете чаша несолено месо или зеленчуци и заври. Увеличете пропорционално количеството на бульона, за да минимизирате солта. Ако е необходимо, добавете една супена лъжица царевично нишесте в бульон, за да се сгъсти и да се подобри нейната текстура.
-
Смесете 1 супена лъжица и захар или мед и лимонов сок или ябълков оцет в соса, разбъркайте и вкусете. Поставете повече, ако е необходимо. Киселинността на оцета и захарта ще неутрализира солта.
-
Обелете и нарязани картофи на средни парчета. Поставя се в соса и се вари 15 минути. Веднъж сварени, изхвърлете ги или ги използвайте, както желаете. Картофът работи като гъба и абсорбира излишната сол от соса.
-
Добавете 1/2 чаша варен ориз, юфка, нарязани зеленчуци, риба или месо, за да накиснете солта в соса. Използвайте съставки, които работят с рецептата. Например, добавете макаронени изделия и пилешко месо в сладко-кисел сос и рибни филета до кремаво бяло.
съвети
- Избягвайте да използвате твърде много сол, като първо измервате необходимата сума. Можете също така да поръсите малко сол върху соса на вкус, вместо да го поставите директно в тенджерата, без да го измервате.
предупредителен
- Можете да увеличите количеството на други съставки, като билки и подправки, за да разредите и намалите сол. Крайният продукт обаче може да не се придържа към първоначално очакваното.
Какво ви трябва
- целина
- бульон
- Суров картоф
- захар
- Лимонов сок
- Ябълков оцет
- Варен ориз, паста, зеленчуци и месо
