Съдържание
Макар и известна, черешата на върха не е единственото покритие за десерти. Ягодите - особено през вегетативния период - могат лесно да бъдат адаптирани за декоративни цели. Яговите орнаменти върху домашно приготвени десерти придават професионално усещане на ястието. Изборът на ягоди в десерт служи за даване на нотка на вкус, а използването им в шоколадов десерт ще придаде на ястието най-силен акцент.
инструкции
-
Изберете големи, ярко оцветени, немаркови ягоди.
-
Измийте ягодите в гевгир и ги подсушете внимателно с хартиена кърпа, като внимавате да не развалят плодовете.
-
Вземете трите най-големи ягоди. Нарежете четири резена по дължина до 5 мм преди листата с нож за рязане.
-
Отворете частите на рязане внимателно, като вентилатор. Запазете тези три ягоди.
-
Нарежете горната част на другите ягоди на две половини в надлъжна посока.
-
Яйцата се навиват на половина в кристална захар за блестящ ефект.
-
Поставете изрязаната страна на половинките на ягода в линия около основата на десерта. Ако предпочитате, поставете ги с изрязаната страна надолу в кръг върху чинията, за да служите около десерта.
-
Поставете добро количество сметана на върха на десерта или върху чинията, до десерта.
-
Поставете стрък от мента върху сметана.
-
Подредете трите нарязани ягоди като фен на трите страни на сметана.
-
Хвърли тънък слой захарна захар през десерта, ако желае.
съвети
- Разменете кристалната захар със захарната захар, за да създадете подобен ефект на снега.
- Ако предпочитате, натопете ягодите в бял или стопен черен шоколад, вместо да ги прехвърлите в захарта.
Какво ви трябва
- 2 чаши цели ягоди
- решето
- Кърпа за хартия
- Нож за рязане
- Кристална захар
- Разбита сметана
- Мента клон
- Пудра захар
