Съдържание

• Triple Sec
• Гранд Марние
• Cointreau
• разлики

Triple Sec, френски ликьор, изобретен през 19-ти век, се превърна в общ термин за ликьор с портокалов вкус. Съгласно това описание и двете марки оранжев ликьор Grand Marnier и Cointreau са тройни типове, въпреки че вкусът и съставът ги отличават от традиционната тройна сек. Трите напитки произхождат от Франция през 19-ти век.

Grand Marnier, ликьор на ракия, е последното докосване на Cadillac Margaritas (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Triple Sec

През 19-ти век французинът Жан-Батист Комбие изобретява Triple Sec чрез накисване на дехидратирани черупки от хаитянски портокали в неутрален алкохол и след това дестилиране на течността в медни кадри. Triple Sec, "троен дестилиран" на португалски, обикновено съдържа около 23% алкохол и леко сладък портокалов аромат. Течността има многобройни оцветители, от прозрачни до златни. Висококачествената Triple Sec използва ракии или стари ракии като основа, докато нискокачествените се произвеждат от нискокачествени напитки като зърнен алкохол.

Гранд Марние

През 1827 г. е въведен Grand Marnier, базиран на ракия алкохол с горчиви портокалови нотки (Citrus bigaradia). До днес рецептата остава сигурно в ръцете на семейството на Marnier Lapostolle. Ликьорът отлежава в дъбови бъчви за период до едно десетилетие, преди да бъде бутилиран. Алкохолното съдържание от 40% се счита за високо за ликьор. Феновете обикновено се наслаждават на нагрятата напитка в чаша за бренди.

Cointreau

Cointreau, марка от портокалов ликьор, произведена във френското предградие на Анже, първото му копие е направено през 1875 г. Предястието и популярната съставка в коктейлите, Cointreau също се яде много като храносмилателна след хранене. Ароматът съчетава сладка и горчива портокалова кора, накиснати в чист алкохол, извлечен от захарно цвекло. Също като Grand Marnier, Cointreau съдържа и 40% алкохол.

разлики

Triple Sec обикновено се комбинира с други алкохолни напитки в коктейли. Cointreau и Grand Marnier са технически тройни типове, но и двете имат по-високо съдържание на алкохол, отколкото традиционните Triple Sec. Както Cointreau, така и Grand Marnier вкусът е по-сладък от повечето тройни сек., И въпреки че заменят тройната секция в коктейли от първа линия, те също се консумират чисти.