Съдържание

• инструкции
• съвети
• Какво ви трябва

Торти и тарталети могат да бъдат вкусни, но разликата е в замръзването. Може да сте недостатъчно в изкуството да печете, но без перфектното покритие вашият десерт ще бъде нещо скучно. Заледяването трябва да е достатъчно дебело, за да покрие тортата щедро. Ако капакът е твърде тънък, той ще падне от тортата. Лесно е да се сгъсти домашно направената глазура или готовата пудра.

инструкции

Оставете тортата или кексът да се охлади напълно, преди да добавите капака (гурме бананови тарталети с изображение от nextrecord от Fotolia.com)

1. Изсипете капака в купа.

2. Използвай електрически миксер, за да победиш глазурата. Това ще остави газовата покривка, по-лека и по-голяма.

3. Добавете лъжица захар към топинга и разбъркайте бавно, докато замръзналото се сгъсти. Не прекалявайте в степента или покритието ви ще се залепи. Ако глазура е шоколад, сгънете сиропа с шоколадов прах, вместо захар, за да засили вкуса му.

съвети

• Ако обледеняването е твърде дебело, добавете няколко капки вода, за да разрешите проблема.
• Ако имате нужда от глазура, за да се втвърди за декоративни цели, поставете го да замръзне за около час.

Какво ви трябва

• тупалка
• Захар или шоколадов прах