Съдържание
Да знаете как правилно да капете тестото е основно кулинарно умение, което позволява на готвачите да създават красиви и вкусни ястия за семейството и гостите. Неправилното изпразване на тестото може да доведе до сухи, лепкави или лепкави, безвкусни резултати. Обслужването на качествен ресторант вечеря изисква малко време и търпение, както и малко знания и умения, но ви позволява да сервирате красиви и вкусни ястия за вашите гости.
инструкции
-
Поставете изправителя в чиста, суха мивка.
-
Свалете кипящото тесто от печката само преди приключване на готвенето по предпочитания от вас начин. Той ще продължи да се готви, след като бъде отстранен от топлината, и да чака твърде дълго, за да се отцеди, ще доведе до прегаряне.
-
Изсипете съдържанието на тенджерата бавно в съда.
-
Повдигнете отцепителя и леко разклатете. Оставя се да стои, докато видимата вода се източи.
-
Смесете пастата със соса веднага. Тестото все още трябва да е леко влажно, така че сосът да се придържа правилно към него.
съвети
- Важно е да се използва дренаж с подкрепа, за да се гарантира, че водата е напълно изцедена в мивката и не се натрупва около масата.
- Уверете се, че водата, използвана за приготвяне на макароните, е правилно подправена за по-добър вкус.
- Няколко супени лъжици зехтин във водата предотвратяват залепването на изцедената паста.
предупредителен
- Следвайте инструкциите на опаковката, за да се уверите, че използвате подходящото количество вода, за да приготвите макароните. Твърде малко вода може да доведе до неадекватен процес на капене и да остави тестото да излишък от скорбяла.
- Използвайте държачи или ръкавици, за да предпазите ръцете си при източване.
- Дръжте лицето си далеч от източвателя, за да предотвратите изгарянето на парата.
- Не изплаквайте тестото, освен ако не се използва в студена салата.
Какво ви трябва
- мивка
- Дуршлак с подкрепа
- Варени спагети и вода
- сос
